Ansjovisfisk
|
Category: Fish Typical recipe from: Sweden Ready in: 15 minutes Servings: 4 people |  |
| Ingredients: 600 g fiskfilé, t ex torsk eller sej 3/4 tsk salt 1 liten burk ansjovisfiléer, ca 50 g smör 2 1/2 dl Kelda mellangrädde 1/2 dl hackad gräslök |
Directions: Dela fisken i 4 portionsbitar. Salta lätt. Hacka ansjovisen. Hetta upp smöret i en stor stekpanna. Lägg ner fisken och vänd den i smöret. Häll på grädden och ansjovisspadet. Lägg i ansjovis och gräslök. Låt fisken sjuda i såsen på svag värme i 6-7 min. Servera med pressad potatis. (Koka potatisen i bitar så går det snabbare.) Tips: Man kan också välja strimlad purjolök eller hackad rödlök i såsen om man inte har gräslök. Till lökkänsliga barn hoppar man över löken helt. |