Carneiro na Mostarda
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Category: Meat Typical recipe from: Portugal Ready in: 20 minutes Servings: 4 people |  |
| Ingredients: 1 quilo de perna de carneiro sal e pimenta-do-reino a gosto 1 cebola picada 1 colher (chá) de orégano 1 dente de alho 1 colher (chá) manjericão 1 folha de louro 3 colheres (sopa) de vinagre tinto 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de mostarda |
Directions: Temperar o carneiro com sal, pimenta, cebola, orégano, alho sacado, manjericão, louro e vinagre. Deixar marinar durante 2 horas. Misturar o azeite e a mostarda e besuntar o carneiro com esta mistura. Colocar numa assadeira untada. Juntar a marinada e levar a assar em forno médio durante 40 minutos, regando de vez em quando com o caldo da assadeira. |